Este lunes 12 de mayo se conmemora a nivel mundial el Día de la Sanidad Vegetal, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF), con el objetivo de sensibilizar sobre la importancia de proteger la salud de las plantas y sus productos, cuidando el ambiente y a quienes lo habitan.
En Entre Ríos, desde el Ministerio de Desarrollo Económico se respalda firmemente esta iniciativa. Carina Gallegos, directora de Agricultura e integrante de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, señaló que «el impulso a la sanidad vegetal permite aumentar la productividad y proteger la calidad de los frutos, garantizando así la seguridad alimentaria».
Como parte de la estrategia provincial, se llevan adelante acciones de capacitación dirigidas a productores, técnicos y empresarios para mejorar el manejo de plagas —cuarentenarias y no cuarentenarias— que amenazan la cantidad y calidad de frutas, verduras y semillas de la región.
Este año, la celebración cobra especial relevancia debido a la reciente reglamentación de la Ley Provincial Nº11.178 de Buenas Prácticas en el uso de fitosanitarios. En ese marco, a fin de mes comenzará una serie de capacitaciones para operarios de equipos pulverizadores, iniciando en la localidad de Federación.
Gallegos subrayó que «la producción vegetal representa el 80% de los alimentos que consumimos, por lo que cuidar la salud de las plantas es clave para garantizar la calidad de los alimentos y proteger la salud de las personas y el ambiente».
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