La ciudad de Oro Verde disfrutó este fin de semana de la 11° edición de la Fiesta del Cordero Asado a la Estaca, un evento que reunió a miles de personas en el Jardín Botánico y que contó con la participación de más de 40 emprendedores, 100 artesanos y 11 equipos de asadores compitiendo por el premio al “Mejor Cordero”. Las cámaras de Elochodigital estuvieron presentes durante toda la jornada, registrando cada momento de una fiesta que se consolida como una de las más importantes de la región.
Una celebración que crece año a año
El Secretario de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNER, Rodrigo Penco, destacó ante Elochodigital la masiva concurrencia y el espíritu comunitario que caracteriza al evento:
“Muy hermosa la fiesta. Agradecemos a toda la gente que se arrimó al Jardín Botánico para vivir esta edición número 11. Estamos muy agradecidos con los emprendedores, las instituciones, los equipos de asadores —el alma de la fiesta— y el jurado que trabajó excelentemente para definir un ganador. A pesar del clima, la gente acompañó y disfrutó de una noche muy linda”.
Penco subrayó además el trabajo conjunto de la comisión organizadora, que debió adelantar los números artísticos para prevenir complicaciones climáticas, una decisión que el público apoyó sin inconvenientes.
Un concurso parejo y cargado de historias
Eugenia, integrante del jurado, también habló con Elochodigital y remarcó la calidad y el compromiso de los equipos participantes:
“Los 11 equipos estuvieron muy parejos. Cada asador puso responsabilidad, afecto y ganas. Fue hermoso ver la dedicación de todos. Me voy con una verdadera masterclass de cordero”.
La jurado destacó además el espíritu festivo, el reencuentro entre amigos y la presencia de visitantes de diversas localidades, especialmente de Crespo, que se sumaron a la celebración.
Trabajo en equipo y una comunidad que acompaña
Cristian, miembro de la comisión organizadora, valoró la colaboración de todos los sectores:
“Somos un grupo agradecido porque todos aportan. Los músicos nos bancaron con los cambios de horarios por el clima. También vemos cómo las nuevas generaciones crecen a la par nuestra y ya empiezan a ayudar en las fiestas”.
Vínculos, identidad y comunidad
Finalmente, Noelia, organizadora del evento, celebró la enorme convocatoria:
“Impresionante la cantidad de gente que vino. Teníamos miedo por el calor o la lluvia, pero la gente respondió. Es una fiesta que vincula a estudiantes, docentes, familiares y a toda la comunidad. Logramos reforzar lazos y sentirnos parte de Oro Verde”.
La Fiesta del Cordero Asado a la Estaca volvió a demostrar que es mucho más que un evento gastronómico: es un encuentro cultural que une tradición, identidad y comunidad.
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