En el marco de las políticas de fortalecimiento del sector apícola, funcionarios del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos participaron de un seminario virtual organizado por la Red Nacional de Protección de los Alimentos (Renapra). El encuentro tuvo como eje principal el análisis integral de la cadena de producción y comercialización de miel, desde su origen hasta los procesos necesarios para la exportación de miel fraccionada.
El evento, de alcance nacional, estuvo dirigido a productores, agentes bromatológicos y público general, y contó con la participación de organismos técnicos clave, como la Coordinación Nacional de Apicultura, el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), y la Dirección de Calidad Alimentaria de Catamarca, entre otros.
Durante su intervención en el panel principal, el ICAB expuso sobre la normativa vigente y los procedimientos para la habilitación de establecimientos y productos, tarea en la que actúa como autoridad competente en el ámbito provincial. Actualmente, Entre Ríos cuenta con 34 establecimientos apícolas registrados, ubicados mayoritariamente en los departamentos Colón, Paraná, Concordia y Federación, lo que la posiciona como una de las provincias con mayor protagonismo en la producción nacional de miel.
También se sumaron al seminario productores de miel de yungas de Catamarca, quienes compartieron su experiencia en el rubro y dialogaron sobre buenas prácticas productivas y comerciales.
El contenido completo del webinario quedó disponible en el canal oficial de YouTube de la Dirección del INAL, con el fin de facilitar su consulta permanente por parte de interesados y trabajadores del sector.
🙌 Sumate a Elochodigital
Este contenido es posible gracias al apoyo de nuestros lectores. Con tu aporte ayudás a que sigamos informando lo que pasa en nuestra ciudad.
💚 Apoyar el medio
