La localidad de Tabossi vivió una jornada histórica con la realización de la 1° Fiesta del Choripán, organizada por la cooperadora del Centro de Salud Tita Rosario Falcón frente al establecimiento sanitario. El evento contó con una masiva concurrencia de vecinos y visitantes de localidades cercanas, en una propuesta que combinó gastronomía, música y solidaridad.
El medio Elochodigital estuvo presente durante toda la jornada y registró el desarrollo de la celebración, que tuvo como objetivo recaudar fondos para fortalecer el funcionamiento del centro de salud, la principal institución sanitaria del pueblo.
El presidente de la cooperadora, Gustavo Dettler, destacó que la organización decidió avanzar con la fiesta a pesar de la incertidumbre climática y celebró el resultado obtenido. Según explicó, la recaudación se generó principalmente a través de la cantina y la venta de choripanes, aunque también participaron diversos puestos gastronómicos y feriantes.
La convocatoria superó las expectativas iniciales y reunió a personas provenientes no solo de Tabossi, sino también de ciudades vecinas como Paraná, Colonia Avellaneda, Crespo y otras localidades de la región, lo que consolidó al evento como una propuesta regional.
Concurso, emprendedores y propuesta familiar
Uno de los atractivos principales fue el concurso de choripaneros, que contó con equipos locales y de ciudades cercanas. Los participantes presentaron distintas variedades de chorizos y fueron evaluados por un jurado —incluso con presencia internacional— que consideró sabor, presentación e impronta de cada propuesta.
Además, más de 80 emprendedores de distintos rubros participaron con puestos de gastronomía, dulces, artesanías, indumentaria y productos regionales, aportando color y movimiento a la fiesta. La iniciativa también buscó generar oportunidades comerciales para quienes desarrollan sus actividades de manera independiente.
La celebración incluyó espectáculos musicales pensados para todas las edades, consolidando un clima familiar y de encuentro comunitario. Desde la organización resaltaron que el objetivo fue ofrecer un espacio de disfrute para vecinos, amigos y visitantes, al tiempo que se colaboraba con una causa solidaria.
Dettler agradeció especialmente el acompañamiento del público, de los emprendedores, de la Municipalidad y de los sponsors, y destacó la cobertura de Elochodigital por difundir las actividades de las localidades entrerrianas. Asimismo, expresó la intención de que la fiesta tenga continuidad en los próximos años y se convierta en una tradición para Tabossi.
