Jornada en Aranguren promueve la certificación ambiental y la valorización de efluentes.
Con el objetivo de fomentar prácticas sostenibles en la producción porcina, se llevó a cabo en Aranguren una jornada taller dirigida a productores y técnicos del sector. El evento, organizado por [institución organizadora], contó con una gran convocatoria y permitió abordar temáticas clave como la certificación ambiental de granjas y la valorización de efluentes.
El titular de la Cooperativa Agropecuaria de Aranguren, Gonzalo Salgado, destacó la importancia de este tipo de iniciativas que promueven el diálogo entre el sector público, el privado y las cooperativas. «Consideramos que las políticas públicas, en concordancia con el sector privado y las cooperativas son muy importantes para el desarrollo del sector porcino», afirmó Salgado.
Por su parte, Martín Sieber, director de Producción Animal de Entre Ríos, valoró el interés de los productores por capacitarse en estas temáticas y destacó la importancia de trabajar en conjunto para mejorar la gestión ambiental de las granjas porcinas. «Este encuentro fue una oportunidad para fortalecer las capacidades de los productores y técnicos, y para brindarles herramientas para implementar prácticas más sostenibles», señaló Sieber.
Certificación ambiental y valorización de efluentes
Uno de los temas centrales de la jornada fue la certificación ambiental de granjas porcinas. La coordinadora provincial de Control y Fiscalización Ambiental, María Valdez, explicó los beneficios de contar con esta certificación y los requisitos que deben cumplir las granjas para obtenerla.
Asimismo, se abordaron las oportunidades de negocio que surgen de la valorización de los efluentes porcinos. Fernando Raffo disertó sobre tratamientos como el compostaje y el uso de microorganismos efectivos, mientras que Walter Ordinas, de la Subsecretaría de Ambiente de la Nación, presentó opciones como el compostaje, el vermifiltro y la biodigestión. El investigador de INTA Paraná, Emmanuel Gabioud, por su parte, compartió los resultados de un estudio sobre la caracterización de efluentes porcinos en Entre Ríos y su potencial para su uso en la agricultura.
La importancia de la articulación público-privada
La coordinadora provincial de Avicultura y Porcinos, Maricel Ramos, destacó la importancia de articular esfuerzos entre el sector público y el privado para promover el desarrollo de la producción porcina de manera sostenible. «Haciendo un análisis dentro de la cadena de producción porcina, detectamos que una de las mayores demandas en la actualidad es la habilitación ambiental de las granjas», señaló Ramos.
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